家庭火锅的做法
信息发布者:梁自创 2020-01-08 16:26:46 转载
用料
火锅底料 1包
葱姜蒜 少许
花椒辣椒 一把
浓汤宝 2个
香菇平菇金针菇蒜苗 少许
红枣枸杞 少许
小番茄 三个
八角桂皮香叶 少许
可乐 一罐
红油火锅:锅中放油,油热之后将葱姜蒜,八角桂皮香叶,火锅底料,辣椒花椒全部放入锅中小火翻炒,约三分钟即可放入锅中加入热水即可。我喜欢在红油火锅内加入一罐可乐,用来提鲜和汤底的甜味,不习惯的可以不加。
清汤火锅:将香菇平菇切片,金针菇切成两段,蒜苗切成和金针菇相同的长度,然后将以上所有食材和浓汤宝,红枣枸杞的一起放入锅中,加入热水即可,因为浓汤宝有咸味和鲜味,不需放入食盐和其他调料。
将准备好的食材摆盘就可以了。
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